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蒜香煎鲷鱼
6.1分
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E娜
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:葱花、黄油、鲷鱼排、调味酱，步骤:1.将超市买来的鲷鱼解冻，清洗，沥干 2.切好葱备用 3.去掉姜片，不粘锅里加入适当黄油， 4.鱼排没有放盐，因为调味酱是咸味的
10分钟以内
一般
蒜香
不粘锅
1人份
煎
步骤1.
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将超市买来的鲷鱼解冻，清洗，沥干。加入3勺料酒和切片姜片，浸1小时去腥。
步骤2.
切好葱备用
步骤3.
去掉姜片，不粘锅里加入适当黄油，将整片鲷鱼排两面煎至金黄熟后（大约10分钟）摆盘。锅里直接再加适当黄油，一勺海南鸡饭拌酱（有蒜和咸味），再加入些许水，炒匀，最后加入葱，翻炒几下，淋在鱼排上。
步骤4.
鱼排没有放盐，因为调味酱是咸味的。
窍门
鸡汁味的葱蒜配上鱼排，中西合璧～操作简单
