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椰子奶冻
8.0分
797人做过
快乐的玉米
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鲜奶、炼乳、泰国椰青、吉利丁片，步骤:1.椰子开小洞，倒出椰汁 2.去除椰子顶部 3.用勺子轻轻取出椰子果肉 4.边缘不要刮除，这样做出来的成品比
2小时以上
一般
椰香
保鲜膜
料理机
1人份
冻
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
椰子开小洞，倒出椰汁
步骤2.
去除椰子顶部
步骤3.
用勺子轻轻取出椰子果肉
步骤4.
边缘不要刮除，这样做出来的成品比较好看。取肉的时候不要太用力，以免刮到椰子底部的壳
步骤5.
吉利丁片用冰水泡软，隔热水加入使其溶化
步骤6.
料理机内放入椰子肉，40ml椰汁，40ml牛奶。搅打均匀。液体浓稠无明显颗粒
步骤7.
倒入融化的吉利丁液。再放60ml椰汁，40ml牛奶，适量炼乳。继续搅打均匀
步骤8.
倒入椰子壳内。如果不满可以再加适量椰汁，搅拌均匀。封上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上。
步骤9.
我中午1点左右做的，晚饭后18:30吃的。qq的很香
步骤10.
舀一勺，满口椰香
窍门
取椰汁的时候先开小洞。如果直接去顶会浪费很多椰汁刮椰肉是动作轻柔，以免刮到椰子内部的壳，影响成品口感
