共15图
馕包肉
9.5分
108人做过
难
孜然味
平底锅
烤箱
腌制
步骤1.
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用自发粉和好面。醒发20分钟
步骤2.
羊肉切厚一点的片，放入鲜姜5片及料酒生抽腌制5分钟
步骤3.
南豆腐切与羊肉大小相当的片，放入沸盐水中煮2分钟。（为了使豆腐不易碎）
步骤4.
胡萝卜切片，过油
步骤5.
香菜洗净切好
步骤6.
热锅冷油，放入花椒爆香，捞出
步骤7.
放入葱姜爆香。倒入羊肉翻炒
步骤8.
加入豆腐，胡萝卜、香菜及盐适量
步骤9.
翻炒1分钟关火即可
步骤10.
醒发好的面擀成厚的饼皮
步骤11.
放入平底锅中，把面饼往锅边摁压，高出饼底1厘米。烙制八成熟即可
步骤12.
烙好的饼放入烤盘中
步骤13.
饼中放入炒好的配菜，撒上适量孜然。在饼的边缘刷上少许油
步骤14.
放入预热好的烤箱中。200度，上下管加热。烤制5分钟即可
