共19图
皮皮梗
9.5分
98人做过
困难
擀面杖
步骤1.
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粉中加入泡打粉和糖拌匀
步骤2.
打入一个鸡蛋后
步骤3.
和成雪花状面絮
步骤4.
分多次加入剩下清水，和成很硬的面团（只要能和成团就可以，水不用都加上）
步骤5.
手掌揉面团，揉至光滑后，一旁醒制20分钟（面非常硬，如果揉不动，可以用擀面杖压）
步骤6.
醒好的面团拿出来，均匀分成两块，揉匀后，将一块面团擀成薄面皮
步骤7.
用刀割成长形面片
步骤8.
叠起后，切成4公分左右长、0.5公分宽的面条
步骤9.
抖散后备用，即是皮皮梗生胚
步骤10.
另一块面团也擀成薄面皮
步骤11.
用刀割成长形面片
步骤12.
叠起后，切成6厘米右长、3厘米左右宽的面片
步骤13.
每两个叠一起，中间划一刀
步骤14.
两边不切断，一边从中间的洞穿进去
步骤15.
转一圈或两圈，做成自己喜欢的形状，即是套盒生胚
步骤16.
锅里倒油，油6成热后转中火
步骤17.
将面胚放入锅中，慢慢炸成金黄色
步骤18.
同理，将套盒也下锅炸至金黄酥脆
