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包菜炒粉条
9.5分
44人做过
小董美食
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:包菜、粉条、鸡蛋、红辣椒，步骤:1.粉条放入盆中，倒入温水泡软。 2.包菜切成丝，放入清水中洗干净，控 3.红辣椒去头去籽，切成丝。 4.葱切成葱花，蒜拍碎切末，干辣椒切
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
家、常
1,人,份
炒
步骤1.
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粉条放入盆中，倒入温水泡软。
步骤2.
包菜切成丝，放入清水中洗干净，控水备用。
步骤3.
红辣椒去头去籽，切成丝。
步骤4.
葱切成葱花，蒜拍碎切末，干辣椒切段备用。
步骤5.
碗中打入两个鸡蛋，打散。
步骤6.
粉条泡软后用刀切一下。
步骤7.
锅中水开，水开后放入粉条，大火煮2分钟左右。
步骤8.
然后捞出来过一遍凉水，防止粘黏。
步骤9.
锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋炒好盛出备用。
步骤10.
锅中再次倒油，油热后放入葱，蒜，干辣椒炒香。
步骤11.
然后放入包菜丝，将包菜炒至透明后放入粉条，翻炒均匀。
步骤12.
放入少量蚝油，生抽，老抽。
步骤13.
翻炒几下放入鸡蛋，红辣椒，快速翻炒。
步骤14.
再放入少量盐，半勺五香粉，翻炒几下出锅装盘。
