共13图
三汁焖锅
9.0分
817人做过
安好fizw
时间:2小时以上，难度:难，配方:鸡翅、肋排、青椒、胡萝卜，步骤:1.大虾解冻后，挑去虾线，加料酒姜片 2.肋排洗净，加料酒酱油姜片腌制。比 3.鸡翅洗净，料酒酱油姜片腌制。 4.腌制各种肉的时候，准备蔬菜。将土
2小时以上
难
火锅、铁锅
燃气灶
1人份
焖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大虾解冻后，挑去虾线，加料酒姜片腌制。虾线有两根，背部和腹部各有一根
步骤2.
肋排洗净，加料酒酱油姜片腌制。比较喜欢洋葱，所以也加上了洋葱。
步骤3.
鸡翅洗净，料酒酱油姜片腌制。
步骤4.
腌制各种肉的时候，准备蔬菜。将土豆、地瓜切片或者块，泡水去除淀粉。
步骤5.
胡萝卜切块，菜椒切块，白洋葱和紫洋葱切成小片，蒜整瓣，姜切片。比较喜欢洋葱，所以洋葱有点多。蔬菜的部分，可以根据自己的喜欢调整添加。
步骤6.
调酱汁。蚝油：甜面酱：番茄酱=2：2：1。再加上适量蜂蜜，盐，生抽，根据自己的口味适量的添加就可以了。搅拌均匀。
步骤7.
适量的花生油，油热以后，倒入蔬菜翻炒，翻炒均匀，加入土豆地瓜，翻炒均匀。加水，没过蔬菜的一半就好了，因为在焖煮的过程中，蔬菜也会有水份出来。
步骤8.
将肋排、鸡翅、大虾铺在蔬菜上，盖上锅盖，小火焖15分钟。
步骤9.
可以看到肉开始变熟，虾变红
步骤10.
将调好的酱汁浇在各种肉肉上，可以用小勺浇，也可以用刷子刷上。
步骤11.
盖上锅盖，继续小火焖煮6分钟。或者根据不同的肉类，时间更长一些。煮好开锅。拌匀。
步骤12.
放上香菜。大功告成。
窍门
我是用燃气灶在铁锅里做的，做好以后又挪到火锅锅里的，先吃肉，然后加适量水，可以接着煮火锅。另外如果想后来煮火锅的话，在第7步炒菜加水时可以多加一点。
