共9图
香辣鸡翅
7.5分
81人做过
一般
辣、香辣
火锅
火锅
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鸡翅12根
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海底捞麻辣清油火锅底料半袋
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藕1节
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年糕2块
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香芹1小把
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蚝油1汤匙
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黄酒
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花生酱2汤匙
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花椒10粒
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葱1节
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姜1块
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蒜5瓣
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糖半汤匙
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盐适量
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香油适量
步骤1.
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鸡翅洗净，加入蚝油、黄酒、花椒、姜片
步骤2.
用手揉抓匀腌15分钟
步骤3.
藕去皮切片、年糕切小段、香芹只留梗切成段
步骤4.
锅内油热后，码入鸡翅煎一两分钟至皮收紧
步骤5.
加入葱、蒜、海底捞麻辣清油火锅底料，翻炒均匀
步骤6.
加入藕片、年糕段、糖、炒匀
步骤7.
将之前腌鸡翅的料加入一小碗水，倒入锅中至没过所有食材
步骤8.
中火焖烧至锅内汤汁收浓稠，加入芹菜段。加入花生酱翻炒至匀，用适量盐调味，临出锅前淋上少许香油即可
