【花样芋圆】火龙果芋圆
芋圆、各种芋圆
芋圆
窍门配方:
步骤1、红薯、紫薯、芋头去皮切块各放入盘中蒸熟,压泥然后分别加入三分之一的木薯粉稍揉成面团
步骤2、面团各取一部份稍搓成长条,压扁,三色叠好。(因为木薯粉的特性,揉或搓时切不能太用力,不然会碎不成团)
步骤3、再搓成长条,用橡刮板切成合适的大小
步骤4、然后再把切好的块边角稍捏圆,美味芋圆就做好了
步骤5、锅中水烧开,放进芋圆煮熟透,然后放入凉开水中凉透,加入到牛奶、酸奶、椰汁或是八宝粥中加点糖都非常好吃,可做早餐,也可做下午茶