共15图
可可双色布丁
9.1分
121人做过
难
烤箱
蒸烤
步骤1.
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鸡蛋打入盆中，加入30克白糖
步骤2.
搅打均匀至蛋液发泡
步骤3.
牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度)
步骤4.
倒入蛋液中
步骤5.
搅打均匀
步骤6.
蛋奶液过筛，倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中
步骤7.
往烤盘中加凉水
步骤8.
水要没过蛋液的一半
步骤9.
放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
步骤10.
吉利丁片放入冷水中浸泡
步骤11.
克的开水溶解可可粉和5克白糖
步骤12.
然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中
步骤13.
搅拌至溶化，冷却至室温
步骤14.
将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
