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腊肉炒土豆片
8.7分
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幸福精灵a
时间:10分钟以内，难度:难，配方:土豆、青椒、生姜、腊瘦肉，步骤:1.各式食材准备。 2.土豆去皮，切块，用淡盐水浸泡。 3.土豆去皮，切块，用淡盐水浸泡。 4.锅中注入食用油，下姜丝。
10分钟以内
难
咸鲜
3-6人份
炒、腊
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各式食材准备。
步骤2.
土豆去皮，切块，用淡盐水浸泡。
步骤3.
土豆去皮，切块，用淡盐水浸泡。
步骤4.
锅中注入食用油，下姜丝。
步骤5.
煸出香味后下腊瘦肉。
步骤6.
中小火翻炒3分钟。
步骤7.
加入土豆片。
步骤8.
翻炒均匀。
步骤9.
淋入蒸鱼豉油。
步骤10.
再加少许的清水，焖3分钟。
步骤11.
加入青椒块。
步骤12.
炒至青椒块断生后加鸡粉调味。
步骤13.
翻炒均匀后出锅即可。
窍门
1：腊瘦肉和蒸鱼豉油有咸味，视情况看需不需要加盐哈。
2：土豆易熟，所以腊瘦肉先下锅煸炒至8分熟。
