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嫩姜炒肉片
7.9分
62人做过
香儿厨房
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:嫩姜、猪腿肉、生抽、黄酒，步骤:1.嫩姜和猪腿肉洗净 2.备好料酒、葱花 3.把嫩姜切薄片后加入2克盐拌匀腌制 4.热锅倒油
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
咸、鲜
4,-,6,人,份
炒
步骤1.
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嫩姜和猪腿肉洗净
步骤2.
备好料酒、葱花
步骤3.
把嫩姜切薄片后加入2克盐拌匀腌制20分钟后冲洗干净沥干水分，猪肉切成薄片加入2克盐，黄酒和生粉抓匀后腌制20分钟
步骤4.
热锅倒油
步骤5.
温油下入猪肉片炒至变色后盛出
步骤6.
再把姜片倒入炒出香味
步骤7.
把猪肉片回锅翻炒均匀
步骤8.
加入少许开水
步骤9.
加入生抽翻炒均匀后熄火出锅
步骤10.
盛入碗中撒上葱花即可上桌
