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金针菇肥牛卷
7.7分
42人做过
春末夏初Smile等待花开
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:生抽、葱花，步骤:1.把所用到的食材准备好。冷冻肥牛片 2.金针菇放入盆里，用清水稍微浸泡一 3.用刀把金针菇的根部切掉不用，然后 4.解冻好的肥牛片用清水稍微洗一洗，
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
咸、鲜
2,-,3,人,份
煎
步骤1.
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把所用到的食材准备好。冷冻肥牛片提前放冷藏室解冻。
步骤2.
金针菇放入盆里，用清水稍微浸泡一下再清洗干净，金针菇最外面一层可以摘掉不用；香葱也清洗切成葱花备用。
步骤3.
用刀把金针菇的根部切掉不用，然后用手把金针菇撕成大小适合的小份。
步骤4.
解冻好的肥牛片用清水稍微洗一洗，然后用厨房纸巾擦干；取一片肥牛片摊开，再放上撕好的金针菇，沿着一端卷起来、卷紧。
步骤5.
把所有的肥牛片和金针菇卷好，放入碟子里备用。
步骤6.
不粘料理锅用中小火开始加热。
步骤7.
等不粘锅够热了，再把卷好的金针菇肥牛卷一一摆在烤盘里煎。
步骤8.
煎好一面，再小心把金针菇肥牛卷翻面煎，金针菇差不多熟了，最后可以熄火、盖上盖子用余温焖煎一会。
步骤9.
出锅之前调入生抽拌匀，放入准备好的葱花稍微翻动几下，再用筷子把金针菇肥牛卷夹出来放盘子里；锅里煎出来的油可以用来做炒菜或凉拌。选择OSTINI多功能锅，轻烟少油健康生活。
