共10图
韭菜煎饺
7.8分
108人做过
一般
五香
煎
步骤1.
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面粉加入少许的盐（这样的面皮比较筋道）、清水揉成团松弛15分钟
步骤2.
这中间就可以准备馅料了，肉泥中加入胡萝卜碎和泡发的香菇碎、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、料酒、鸡精搅拌均匀
步骤3.
最后加入韭菜和少许的油拌匀待用
步骤4.
面团揪成小团，擀成面皮
步骤5.
包上馅
步骤6.
水开后，加点盐（这样不会粘锅）将饺子放入烧开
步骤7.
中途点2次冷水，看饺子浮起即可
步骤8.
另起锅放烧热，放少许油，将煮好冷却的饺子放入小火煎至定型
步骤9.
加入少许的水淀粉（生粉和水的比例1:10即可），依然小火收汁即可
