共13图
白萝卜盅
8.6分
106人做过
难
蒸锅
步骤1.
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猪肉馅买回来，用刀剁成有粘性的肉糜
步骤2.
加入盐、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、鸡精等调味品，顺着额方向搅拌上劲。可以搅上葱姜花椒水
步骤3.
白萝卜切段，用模具取形
步骤4.
令取一个小号的模具，挖出内洞
步骤5.
将肉馅塞入，抹平
步骤6.
放入盘内
步骤7.
花椰菜掰成块，焯熟
步骤8.
蒸锅烧开水，将白萝卜盅放入，蒸10分钟，取出
步骤9.
小锅放水，放入虾两枚，煮出鲜味
步骤10.
浇入水淀粉，边倒边轻轻搅拌
步骤11.
淋入香油
步骤12.
将汁舀出，淋在白萝卜盅上面
