素炒山药
窍门配方:
步骤1、山药去皮切丁,放入盐水中浸泡冲洗后用水煮至8分熟捞出
步骤2、生玉米取粒,用水煮熟,捞出备用
步骤3、青椒、红椒洗净切成丁,飞水过凉
步骤4、净锅入油,三成热时下葱姜末小火煸香,下青红椒、山药丁中火翻炒至变色,加辣酱、生抽继续炒匀
步骤5、下熟玉米粒、白糖、盐中火炒匀点即可出锅