共14图
干炸里脊+糖醋里脊
9.0分
94人做过
难
糖醋
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉洗净
步骤2.
用刀小心切掉里脊背面的筋膜
步骤3.
将里脊切长5-6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝
步骤4.
将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉
步骤5.
搅拌均匀，腌渍1小时以上
步骤6.
打入鸡蛋2个
步骤7.
放入面粉
步骤8.
搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊
步骤9.
锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝一丝一丝放入，炸至金黄色，捞出控干油
步骤10.
将糖醋汁调料混合，搅拌均匀
步骤11.
将料汁放入不沾锅内，熬煮粘稠
步骤12.
将里脊倒入锅内
步骤13.
搅拌均匀，里脊周身挂满糖醋汁即可
