菜谱网 凉拌芦笋的做法大全 凉拌芦笋

窍门配方:

步骤1、芦笋去老根和皮

步骤2、用擦丝刀把芦笋擦成丝。(直接切丝也可以,只是芦笋细比较难切。)

步骤3、芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟

步骤4、充分挤干的芦笋加香油,盐和糖

步骤5、拌匀即可。(焯水的芦笋一定要充分挤干,水份太多影响口感,不脆爽)