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玉米蛋堡
9.7分
108人做过
困难
平底锅、牙签、擀面杖
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清水化开酵母粉
步骤2.
搅入面粉和玉米面粉，搅均拌成絮状
步骤3.
将其揉成光滑的面团
步骤4.
放冰箱冷藏或者直接发酵至两倍大
步骤5.
将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团
步骤6.
均分成合适大小的面剂
步骤7.
取一个面剂，揉成光滑的面团
步骤8.
用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼
步骤9.
用瓶盖在饼上面压上花纹
步骤10.
用牙签插上孔孔，要尽量插透
步骤11.
表面喷水
步骤12.
撒上芝麻。视情况略醒发
步骤13.
平底锅烧热，小火。（不放油）
步骤14.
将饼放入锅内，盖上盖子
步骤15.
小火烙至两面金黄色，取出
步骤16.
将饼自中间对切开
步骤17.
放一片生菜、芝士片、鸡蛋、火腿片，挤上沙拉酱
步骤18.
盖上另一片火烧，一个中式蛋堡就成了
