共4图
咖喱土豆鸡胸肉
6.1分
672人做过
2小时以上
简单
咖喱味
平底锅
1人份
腌制
步骤1.
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①鸡胸肉洗干净，切小块，加适量料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。②土豆去皮，切小块，放水里浸泡。③洋葱切块备用。
步骤2.
①平底锅加油，煎鸡胸肉至变色，倒出备用。②平底锅重新加油，姜蒜爆香（可不加），先放土豆煎一下，再放洋葱翻炒。③加入鸡胸肉翻炒，倒入清水500ml（沒过菜），盖锅，煮至水沸。
步骤3.
①水煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟，将原料完全煮熟。②停止加热，将咖喱放入，均匀搅拌5秒。③待咖喱完全溶解后再开火，微火炖煮5分钟呈现适当稠度，（无需加入其他调味料），完成。
窍门
土豆煮久一点更入味。水的量需控制好，不可过多。
