共8图
酸甜鱼汤
6.8分
882人做过
2小时以上
一般
酸、甜、酸甜
1人份
-
鲫鱼2条
-
料酒
步骤1.
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准备鲫一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适量，盐2克，酱油15克，蚝油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片
步骤2.
2西红柿切块，豆腐切块，热锅，锅内放入适量的花生油，把鱼放入煎至两面金黄，取出备用
步骤3.
锅内下油，爆香蒜末和豆豉，放入番茄和豆腐煎片刻
步骤4.
放入酱油蚝油和剁椒翻炒
步骤5.
倒入大半碗清水煮沸
步骤6.
放入鱼和料酒焖煮6分钟左右
步骤7.
调入盐和葱花拌匀即可出锅
