共16图
腊汁肉夹膜
9.8分
333人做过
小吃货大南
时间:1小时-2小时，难度:难，电器:面包机，配方:五花肉、面粉、酵母、冰糖，步骤:1.猪肉切成中块，葱切段，蒜切成片 2.准备好的猪肉冷水下锅 3.煮至血沫浮出 4.捞出用温水洗净血沫，放入砂锅中
1小时-2小时
难
咸鲜
平底锅、砂锅、保鲜膜
面包机
2-3人份
炖、腊
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切成中块，葱切段，蒜切成片
步骤2.
准备好的猪肉冷水下锅
步骤3.
煮至血沫浮出
步骤4.
捞出用温水洗净血沫，放入砂锅中
步骤5.
加入所有的辅料，加入适量的温水
步骤6.
大火煮开，转至小火炖煮两个小时
步骤7.
将面粉放入面包机，后将4克的酵母放入温水中搅拌均匀倒入面包机内，按下和面功能键，揉至面团光滑，将面团用保鲜膜盖住发酵一个小时
步骤8.
将面团取出切成均匀的小段，擀成椭圆形，然后对折，从一头慢慢卷起，如图所示，全部卷完用保鲜膜盖住让它继续醒发十分钟
步骤9.
肉已炖好备用
步骤10.
将擀好的面饼放入平底锅中，不用放油，全程小火
步骤11.
煎至两面金黄即可，大概一面煎四分钟
步骤12.
准备好的香菜和尖辣椒（可不放，随自己口味），
步骤13.
切碎备用
步骤14.
烤好的馍用刀从中间劈开
步骤15.
^_^
窍门
烤馍的时候不用一滴油，全程小火，注意馍的薄厚，太厚不易烤熟
