共6图
麻酱拌苦瓜
6.2分
83人做过
一般
苦
拌、酱
步骤1.
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凉瓜洗净去头尾，对半切开去瓣，特别是里面白色的内容物要清理干净，不然会苦！
步骤2.
把苦瓜切成片状备用；
步骤3.
备一盘冰水；
把切好的凉瓜放入冰水中泡2-3分钟；
步骤4.
这时备麻酱，往碗里加入麻酱，花生酱（有颗粒的最好），香油，拌匀备用；
步骤5.
把泡好的苦瓜捞起沥干装盘，把麻酱淋上即可食用，也可食用时再沾取！
