共7图
紫苏蒸鸭胸
6.7分
81人做过
一般
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
姜切薄片
步骤2.
鸭胸去皮去骨（可让市场大叔帮忙），切薄片，与姜片、花生油、盐、酱油、生粉、砂糖、香醋、米酒拌匀，腌制15分钟。
步骤3.
紫苏洗干净切丝
步骤4.
豆豉洗干净，用刀背剁成如图片的豆豉泥。
步骤5.
紫苏丝和豆豉泥跟腌好的鸭肉拌匀。
步骤6.
锅里放水，煮至水开后，放入鸭肉加盖蒸7-8分钟即可。
