共18图
牛油果虾仁薯片沙拉
9.9分
624人做过
2小时以上
困难
芥末味
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
使用工具：daogrs S8
步骤2.
将玻璃瓶子洗净，放入蒸烤箱中。
步骤3.
选择消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。
步骤4.
将牛奶倒在碗里，加入酸奶菌粉拌匀。
步骤5.
将牛奶倒入消毒好的瓶子后，置入蒸烤箱中。
步骤6.
选择发酵功能，设置35℃，静待10小时。
步骤7.
10小时后，将发酵好的酸奶取出来，放入冰箱冷藏备用。
步骤8.
将虾仁洗净放碟子上，放进蒸烤箱中。
步骤9.
蒸烤箱水箱加满水。
步骤10.
开启蒸烤箱100度，蒸10分钟，蒸好后取出放凉。
步骤11.
将蒸好的虾仁取一半切成小块备用。
步骤12.
把黄瓜，牛油果，芒果切成差不多大小颗粒。
步骤13.
将黄瓜、牛油果、芒果和虾仁块倒入搅拌盘。
步骤14.
放入自制低脂酸奶和芥末酱，将所有材料搅拌均匀。
步骤15.
把薯片摆放在碟子上，把裹好低脂酸奶酱的虾仁、蔬果粒用勺子摆放在薯片上。
步骤16.
最后在表面摆上完整虾仁装饰即可开吃。
步骤17.
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窍门
1、发酵酸奶时不加入细砂糖热量更低，喜欢吃甜的小伙伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入细砂糖。2、剩余的酸奶需尽快食用完以及放入冷藏保存，否则容易变质。3、虾仁、蔬果粒搅拌时也可适当放些许盐提味。
