酸辣挂面
酸辣三丝
窍门配方:
步骤1、猪肉、香菇、黄瓜分别洗净切丝;青红椒切圈儿。锅内倒油烧热,爆香葱末。
步骤2、放入肉丝、香菇炒熟,加入酱油、料酒翻炒备用。
步骤3、用醋、辣椒油、盐、味精、胡椒粉和香油调成调味汁儿。
步骤4、面条煮熟装碗。
步骤5、浇上调味汁儿和炒肉丝即可。