共7图
蒸西红柿
6.7分
265人做过
2小时以上
一般
蒸锅
1人份
蒸
-
西红柿3-斤
-
罐头瓶或密封罐6若干，我用了个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大晚上老公从婆婆家回来，婆婆给采摘了一大袋小西红柿~~全部洗干净去掉根蒂
步骤2.
锅里烧开水，把小西红柿放水中烫几秒钟即可，如果西红柿太多可以分批放
步骤3.
捞出，全部剥皮，烫完后轻轻一剥就下来了，然后全部切小块
步骤4.
罐头瓶洗净，放入切好的西红柿和汤水，盖子扣上，别扣太紧
步骤5.
冷水放入蒸锅，我家锅小，只能三瓶一起蒸，下面没法放蒸屉只能垫了几层屉布。大火烧开，中火烧12-15分钟。一定戴厚手套或者毛巾裹手拿出来，拧一下看是否还能再拧紧。再放下一批依次蒸熟。
步骤6.
全部蒸好的西红柿，花花绿绿的感觉好接地气晾凉放阴凉通风处保存，吃到过年没问题！
窍门
如果西红柿不太多或者冰箱地方够大的话也可以冷冻保存。打开后尽快食用，一次吃不完的话可以放冰箱保存，别放太久。觉得罐头瓶影响美观的话也可以用精致的小瓶子做容器，厚度和耐热度要够，淘宝都有卖。
