共4图
牛油果酱全麦意面
6.0分
82人做过
简单
烤箱
酱
步骤1.
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准备： 核桃剥出果肉，烤箱160度上管烤5分钟，去衣掰成小块备用。
步骤2.
煮面： 1000毫升水煮开，加10克盐，放入100克有机尼奥全麦意大利面煮10分钟，捞出沥掉水份，趁热拌上少量橄榄油。（按照包装上的说明，100克意面要用一公斤水和10克盐来煮8分钟，不过兔子的意面后来是直接拌的，不再炒制，所以多加了两分钟）
步骤3.
调酱：牛油果剖开，取出半个果肉，马上滴入小半个柠檬汁，加入掰碎的核桃肉，再依次加入2克盐、少量现磨黑胡椒碎和干莳萝叶，以及一勺左右橄榄油，搅拌成酱状。（如果用手持搅拌器打则后放入核桃碎，兔子是用勺子搅拌的）
拌面： 用调好的酱料来拌意大利面，最后滴几滴柠檬汁，再摆上几颗核桃肉。
