窍门配方：
步骤1、将土豆洗净去皮做准备
步骤2、随心情切切吧
步骤3、水烧开了下土豆块一直煮到酥软，捞出抖干
步骤4、碾碾碾碾碾碎，留点小颗粒让口感更特别
步骤5、用勺子挽成小土豆丛
步骤6、锅底抹一层薄油烧至7成热，将土豆从摆锅，小火煎到生脆底后翻面，绕着每个小土豆丛的周围点油将另一面也煎成脆底
步骤7、喜欢吃土豆饼的就装盘，喜欢吃又软糯又松脆的就留锅拌炒一下就可以装盘拉
