共10图
黑鳕鱼佐葡萄干及松子
7.8分
124人做过
一般
平底锅
步骤1.
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在网上或是ole超市都可以买到恩利之源渔大师的产品黑鳕鱼哦。先将黑鳕鱼解冻。
步骤2.
将葡萄干浸泡在白葡萄酒里约30分钟。使葡萄干吸收酒的甜味。
步骤3.
将番茄洗干净，切半。
步骤4.
准备一片大蒜及10克松子
步骤5.
将解冻后的黑鳕鱼洗干净
步骤6.
准备一个平底锅，热锅后，倒入橄榄油，先放大蒜，再放入黑鳕鱼，将鱼的两面煎几分钟，并加入少许盐和胡椒调味。
步骤7.
将白葡萄酒和葡萄干加入平底锅中煮，用中火煮到酒精蒸发为止。
步骤8.
放入番茄及松子，盖上锅盖焖煮约20分钟。注意不要翻动黑鳕鱼，不然鱼肉会碎掉。
步骤9.
焖煮20分钟后，撒上新鲜的罗勒叶就完成了。
