共8图
鲜虾鸡蛋卷
7.0分
106人做过
一般
蒸锅、平底锅
步骤1.
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鲜虾洗净后，扒皮，切成肉泥，小葱切成沫，
步骤2.
放入容器里，加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀，搅上劲
步骤3.
鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液，平底锅抹上一点点油，把蛋液倒入，以小火烘成蛋皮备用
步骤4.
把准备好的虾浆均匀的平铺在蛋皮上面，
步骤5.
慢慢的卷成长条形，不要让虾泥溢出，
步骤6.
放在已经抹了油的平盘中，放入蒸锅蒸10分钟。
步骤7.
取出稍凉后，切成1cm的厚片，排盘即可。
