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味美肉丸丝瓜汤
7.2分
590人做过
2小时以上
一般
五香
1人份
步骤1.
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丝瓜去皮，五花肉去皮，葱洗净。
步骤2.
葱切碎，丝瓜切条。
步骤3.
五花肉剁成细腻的肉泥。
步骤4.
肉泥加适量盐.五香粉.鸡精.糖.淀粉.蚝油.生抽顺时针搅拌均匀上劲，最后加葱花拌勺。
步骤5.
挤成小肉丸。
步骤6.
水烧开转小火，轻轻下肉丸煮3分钟。
步骤7.
加入丝瓜转大火煮3分钟。
步骤8.
调入生抽，盐，蚝油煮半分钟。
窍门
肉丸小火煮定型才不会散开。
