共8图
蛋黄酱
6.9分
100人做过
一般
芥末味
打蛋器
酱
-
糖30g
-
盐巴少许
-
蛋1颗
-
柠檬汁10cc
-
沙拉油或橄榄油300cc
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋黄跟蛋白分开，取一钢盆将蛋黄、盐、糖都加在一起
步骤2.
把一条毛巾埝在下来这样搅拌的时候才不会晃动，用打蛋器将蛋黄跟糖搅拌至乳白色有点黏稠
步骤3.
步骤4.
慢慢加入沙拉油一开始一定要慢慢加，不然很容易油水分离
步骤5.
步骤6.
每加入一点沙拉油搅拌到觉得表面没有油油的后即可再继续加入
步骤7.
最后再加入柠檬汁，大功告成
步骤8.
蜂蜜芥末酱 ~材料 : 美奶滋100g、蜂蜜10g、黄芥末20g、芥末籽5g将所有材料混和再一起就行啰 塔塔酱 ~材料 : 美奶滋100g、水煮蛋1颗、洋葱少许、酸黄瓜15g、酸豆10、柠檬汁3cc将所有材料切碎拌均匀就行啰 千岛酱 ~ 材料 : 美奶滋100g、番茄酱少许、洋葱少许、水煮蛋1颗、酸黄瓜15g将所有材料切碎拌均匀就行啰 大蒜蛋黄酱 :材料 : 美奶滋100g、蒜头碎适量将所有材料混和再一起就行啰
