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雪菜炒肉末
7.8分
496人做过
2小时以上
一般
1人份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉切成肉末，如果自己嫌太麻烦的话。可以在肉店用机器搅成肉末。
步骤2.
调料豆瓣酱。
步骤3.
一勺盐，一勺豆瓣酱搅拌均匀。
步骤4.
将青椒洗净，切成丁。
步骤5.
姜蒜切成丁。
步骤6.
买来的雪菜倒入碗中。
步骤7.
油烧到七分热后，把搅拌好的肉末放进去煸炒。
步骤8.
煸炒到金黄后将切好的青椒丁放进去煸炒。
步骤9.
煸炒两分钟。
步骤10.
雪菜倒进去一同翻炒。装盘后出锅。
窍门
1、雪菜因为本身会有些咸，所以炒肉末的时候盐不能放太多。
