共6图
韩式泡菜煎饼
6.4分
91人做过
一般
平底锅、茶匙
煎、泡
步骤1.
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把泡菜的汁挤干后切成粗丝、青葱切成2cm小段备用。
步骤2.
干锅煸香芝麻后取出压碎备用。
步骤3.
低筋面粉、蛋、盐巴、水搅拌均匀，再加入所有食材拌匀，放置1～2小时醒面。
步骤4.
平底锅内加入麻油、香油，等油热后再下面煳，将面煳均匀的铺平，用中火煎至变色后，用铲子让饼皮在锅内转圈，等饼皮凝固后再翻面。
步骤5.
用锅铲重压饼皮边缘（边压边让饼皮转圈），再翻面重压饼皮边缘煎一下即完成。
步骤6.
醋酱油（沾酱）：酱油1大匙、白醋2茶匙、柠檬汁1茶匙、糖1/2茶匙、煸香压碎的芝麻少许。
