共7图
梅干扣肉
6.4分
70人做过
一般
干锅
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三层肉900克
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梅干1-
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蒜头冰糖酒酱油酌量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梅干菜洗好切末，要洗久一点，以免有沙子残留，影响口感。
步骤2.
干锅煎肉，逼出油来，到外层略焦为止。
步骤3.
将逼出来的，直接爆香蒜头。
步骤4.
然后加上梅干菜去炒到香。加入酒、冰糖。
步骤5.
然后铺到肉上，入电锅，蒸2-3小时。
步骤6.
完成啰！
窍门
1、如果想更入味，可以先放入冰箱一晚，第二天再蒸。
2、如果希望更软烂，可以用电锅蒸两次，每次各三杯水。
