共16图
甜心面包
9.9分
540人做过
2小时以上
难
甜
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团材料揉出薄膜。
步骤2.
发酵到2--3倍。
步骤3.
擀开排气。
步骤4.
然后先分出12克一个的小面团6个，再把余下的材料分成均匀6个大团。搓圆松弛10分钟。
步骤5.
取一个小面团擀成圆片（直径4.5cm左右）
步骤6.
依次放好。注意距离
步骤7.
取一个大面团擀成横的椭圆形。
步骤8.
然后卷成长条，依次放好。
步骤9.
按第一步擀卷等等顺序取一个搓长至22--24cm
步骤10.
把搓长的圆条围在圆片四周。收口处必须重叠压上。不要围得太紧。
步骤11.
放入烤箱35度发酵25--30分钟。
步骤12.
快发酵好时准备20克细砂糖和20克黄油。把黄油分成均匀六份。
步骤13.
在面团周围一圈涂上蛋黄液。中间放黄油。
步骤14.
撒上细砂糖。烤箱预热上下火180度，烤20分钟出炉
步骤15.
出炉来不及拍图就被吃了两个。只有上成品图了！
窍门
揉面时注意液体量，面粉不同，可能需适度调节。
