共9图
蒜香牛髓
7.0分
91人做过
一般
蒜香
步骤1.
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准备材料
步骤2.
牛髓切段焯水
步骤3.
将焯好的牛髓加葱姜、盐和少许料酒去腥煮熟。
步骤4.
煮熟的牛髓沥水挂鸡蛋液
步骤5.
滚上面包糠
步骤6.
下锅炸成金黄色
步骤7.
锅底留油煸香蒜沫
步骤8.
将牛髓下锅翻炒加少许盐搅拌均匀即可
窍门
1、牛髓炸之前料酒去腥并煮熟。
2、炸好的牛髓和蒜沫翻炒可以不加盐，蘸椒盐吃。
2、炸好的牛髓和蒜沫翻炒可以不加盐，蘸椒盐吃。
