共10图
手撕果汁牛肉干
7.7分
97人做过
一般
炒锅、高压锅
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
炒锅少加油烧热倒入所有的调味料炒香。
步骤3.
在加入橙汁和白糖。
步骤4.
加入老抽。
步骤5.
在加入生抽大火煮上5-8分钟煮出调味料的香味。
步骤6.
把熟牛肉用手撕成细条，越细越好。
步骤7.
然后把牛肉倒入锅中继续煮至。
步骤8.
直到汤汁收干，再用小火慢慢翻炒至锅中一点水份全无加入熟芝麻翻炒均匀。
步骤9.
最后再加少许香油继续翻炒至牛肉焦干出香关火。
我用的是熟牛肉，如果是生的用高压锅加入葱姜料酒煮上15分钟再取出做牛肉干，这样可以节省时间。
这是一款果汁味道的牛肉干，不用很咸，所以没有加盐，入锅口味重的，可以适当的在放点盐。
最后一步小火炒至，要用最小的火不停的翻炒直到一点水分全无，牛肉收干才好吃，也可以用烤箱烤制10分钟。
这是一款果汁味道的牛肉干，不用很咸，所以没有加盐，入锅口味重的，可以适当的在放点盐。
最后一步小火炒至，要用最小的火不停的翻炒直到一点水分全无，牛肉收干才好吃，也可以用烤箱烤制10分钟。
