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蜂蜜绿茶蛋糕
8.7分
102人做过
难
烤箱
步骤1.
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把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开两个盘装
步骤2.
蛋黄加糖20克搅拌成均匀
步骤3.
再加上A材料中的蜂蜜，色拉油，牛奶，盐搅拌好
步骤4.
加入过筛的B材料：低粉，玉米淀粉，绿茶粉
步骤5.
翻拌成面糊待用
步骤6.
把C材料中的蛋清加入醋，糖50克分三次加入，用打蛋器打至9分发
步骤7.
蛋白霜分三次加入绿茶面糊中
步骤8.
轻轻翻拌均匀
步骤9.
把翻拌均匀的蛋糕材料倒入烤盘中并轻摔几下，震去汽泡
步骤10.
烤箱预热170度，烤55分钟蛋糕熟后，取出后轻摔几下，倒扣在网上，晾凉
步骤11.
脱模后的蜂蜜绿茶蛋糕
步骤12.
清甜，松软，湿润，好吃
窍门
蛋白霜加入绿茶面糊时，一定要轻轻翻拌均匀，不能打圈搅动，以免起筋
