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凉拌扁豆丝
6.5分
69人做过
一般
拌
步骤1.
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材料：扁豆、蒜、熟芝麻。
步骤2.
将扁豆洗净切细丝。
步骤3.
蒜去皮切成蒜茸。
步骤4.
锅里水烧开，滴几滴油，放少许盐，将扁豆丝煮熟。
步骤5.
捞起过冷开水后沥干。
步骤6.
调入蒜茸、熟芝麻、醋、鸡精、盐、山胡椒油、麻油拌匀即可。
窍门
扁豆丝一定要煮熟后才能食用，以免中毒。
