共8图
白果虾仁
6.9分
78人做过
一般
水煮
步骤1.
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虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥。
步骤2.
白果冲洗干净。（我买的是真空包装的白果，不用去壳，很方便。）
步骤3.
葱洗净，切葱花。
步骤4.
白果用水煮开2-3分钟。
步骤5.
热油锅，把虾仁炒至微微变色。
步骤6.
放入白果炒至虾熟透。
步骤7.
虾仁鲜脆，白果清香，十分可口。
窍门
1.银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨。
2.生抽可以用盐代替，颜色会更好看些。
2.生抽可以用盐代替，颜色会更好看些。
