共11图
鱼菊朵朵开
7.8分
81人做过
一般
蒸锅
腌制
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼去骨切花刀，在上面撒上盐，料酒掩制
步骤2.
红萝卜切片加点盐腌制待用
步骤3.
鸡蛋，蛋白和蛋黄分离打入碗中
步骤4.
将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉
步骤5.
锅内放进植物油烧热，分别放进粘上生粉的鱼，
步骤6.
小火炸2--3分钟
步骤7.
捞出装盘待用
步骤8.
然后把炸好的鱼码好盘，再把搅散的蛋黄淋在中间。
步骤9.
上蒸锅蒸，
步骤10.
水开后蒸2分钟即成。
