共17图
香煎猪肉片
9.8分
121人做过
困难
孜然味
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
简单，方便，又好吃呢！
步骤2.
准备好材料。
步骤3.
切好葱，姜，蒜，备用。
步骤4.
猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）
步骤5.
将猪肉切片。（表面熟了的猪肉容易切片，或者放冰箱冰会再切片，我选择了前者）
步骤6.
将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。
步骤7.
再加入盐少许。
步骤8.
白糖少许。（白糖和盐的比例是1：1）
步骤9.
料酒1大勺。
步骤10.
酱油1大勺。
步骤11.
胡椒粉适量。
步骤12.
再倒入孜然粉。
步骤13.
些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）
步骤14.
锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来）
步骤15.
煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）
步骤16.
苽苽自创的猪肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊，我锅里还有瘦的，来吃瘦肉吧！
