共12图
松茸魔芋烧仔鸡
8.3分
100人做过
难
烧
步骤1.
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原料图（松茸，针蘑用温水泡好）
步骤2.
将仔鸡剁成块状
步骤3.
魔芋也切块
步骤4.
干辣椒葱姜等香料备好待用
步骤5.
先用沸水焯一下魔芋，使之去掉涩味
步骤6.
油锅烧热，将鸡块放进锅里煸炒
步骤7.
煸炒出油后，没有血色时烹入适量的料酒去腥
步骤8.
然后放少许老抽上色
步骤9.
这时把葱姜、干辣椒、八角等香料放进锅里和鸡块一起翻炒
步骤10.
再将蘑菇和魔芋也放进锅里，放适量的盐翻炒均匀
步骤11.
加上汤烧至半小时，汤汁收干，颜色红亮味道浓郁、鸡块软烂即可
