共6图
干炸青萝卜丸子
6.4分
88人做过
一般
炸
步骤1.
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新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。
步骤2.
萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分，用手挤去萝卜多余的水。
步骤3.
姜剁成末，挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀，萝卜可以成团即可。
步骤4.
一手抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形。
步骤5.
下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
窍门
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
