土豆炖排骨
窍门配方:
步骤1、将排骨洗净。
步骤2、焯水后捞出洗净备用。
步骤3、土豆削皮洗净切块,放水中浸泡备用。
步骤4、葱切葱段,姜切片。
步骤5、锅内热油放冰糖炒糖色。
步骤6、倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。
步骤7、倒入老抽。
步骤8、倒点生抽。
步骤9、再倒点料酒。
步骤10、倒入切好的土豆块翻炒片刻。
步骤11、加入适量水与盐,焖至收汁即可。