共10图
香酥南瓜花
7.5分
418人做过
2小时以上
一般
香酥
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜花清洗干净去掉花心，和花粉。
步骤2.
轻微攥掉水分。
步骤3.
玉米淀粉，面粉，鸡蛋混合。
步骤4.
加入适量清水打成微稠的面糊。
步骤5.
南瓜花均匀的裹上一层面糊。
步骤6.
烧热油锅7成热，放入南瓜花中小火炸。
步骤7.
炸到半软半酥，捞出控油，开始重新烧热油锅。
步骤8.
投入南瓜花再次复炸约10秒钟，炸至酥脆捞出控油。
步骤9.
出锅后撒上海盐即可食用！
窍门
有人会对花粉过敏，所以谨慎食用。南瓜花非常吸油，所以复炸逼出多余油脂。撒上海盐是增加口味，也可以酌番茄酱食用。。
