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炖猪蹄火锅
8.6分
97人做过
难
火锅、压力锅、炒锅、高压锅
炖
步骤1.
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猪蹄剁成块儿焯水备用。
步骤2.
将油倒入锅里。
步骤3.
油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味。
步骤4.
下入猪蹄同炒。
步骤5.
加入十三香、盐、油辣子。
步骤6.
继续翻炒。
步骤7.
将猪蹄转入压力锅，加适量的清水。
步骤8.
入高压锅中炖半小时。
步骤9.
土豆切块。
步骤10.
下炒锅煸香。
步骤11.
加入盐、豆瓣酱翻炒均匀。
步骤12.
将做好的土豆、猪蹄倒入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮。
