共15图
红薯丸子
9.0分
145人做过
2小时以上
难
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需要的食材。
步骤2.
红薯洗净，放入蒸屉。
步骤3.
蒸30分钟，红薯熟透即可。
步骤4.
蒸熟的红薯，放到不烫手。
步骤5.
趁热剥去表皮，用勺子压成红薯泥。
步骤6.
加入白砂糖，搅拌均匀，让热气帮助白砂糖融化。
步骤7.
放入面粉。
红薯含水量较大，不需要额外添加水，面粉可以红薯及面粉本身的吸水性调节多少。
步骤8.
红薯和面粉搅拌均匀待用。
步骤9.
将搅拌好的红薯面糊，分割成小块，搓成小球状。
步骤10.
放入油锅进行浸炸。
步骤11.
炸至表面颜色变黄即可。
步骤12.
捞起来，沥干油份。
步骤13.
用一张厨房纸巾，放红薯丸子放上去，吸掉一分部的油。
步骤14.
装盘，完成。
窍门
祝你吃得愉快！欢迎收藏、点赞、评论及上传学做。囿于厨房美食更多食谱及视频课程，请移步个人主页观看。
