共8图
蔬菜肉丸粥
7.1分
77人做过
一般
火烧
步骤1.
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所有材料:胡萝卜末,小白菜末，葱姜，鸡蛋，猪肉馅及浸泡30分钟的大米。
步骤2.
将泡米水烧开，下入大米，大火烧开，下入胡萝卜末，小火慢熬。
步骤3.
煮粥的时候准备肉丸。取一碗，放入肉末，鸡蛋，葱姜末，盐，味精搅匀成肉馅。备用。
步骤4.
待粥稍粘稠，用勺舀出肉馅。
步骤5.
轻轻将肉馅放入锅中，形成肉丸。
步骤6.
加盖煮5分钟左右，放入小白菜末，3分钟后放入盐调味。
步骤7.
盛入碗中即成。
窍门
水开后下米,不但节省时间,营养流失少,而且煮出的粥更加软糯可口.
